OROIMENEZ GIDATURIK GOZARTZEKO BIDE BAT

2
Amamengandik bilobengana bilobengana

Añanako gatza

EZIN
BESTE
KOAK

Gehiegi esan bagerik, munduko onena eta aratzena, ez mikroplastikorik ez zurigarririk. Ekoizpena ttipia da, eskuz egina, Japonian, esaterako, balioetsia, mila urtekoa eta aratza delako. Biltzen den uztaren %20 nazioarteko azoketan saltzen da.

Jatetxe handientzat gatz-garrangak, bero sapa dagoenean, gesaltza eroaiten duten ubideetan berez eraikitzen diren estalaktitak, izen handiko txef-ek horrako gatz-harri horiek txalinetan edo erretiluetan karraskatzen dituzte.

Gatz-lorezko ezkatak haragi-arrainetan azken ukitua emaiteko usatzen dituzte. Beste gatz-mota batzuk ere dira salgai: xehea, iturburukoa eta gesala.

Añanako Gatz Haranak urtean 200 tona gatz ekoizten du, gutti goiti-beheti. Ura lurrundu ondorean batzen da, beti egin ohi legez, makinarik erabili bage.

Añanako gatza

Gainera, aurkituko...

01

Herriak

Ezagutu eta bisitatu behar dituzun Arabako herriak

03

Amamengandik bilobengana bilobengana

Leheneko oroitzapenak norberaren baitan

04

Biodibertsitate

Xabier Ramos-en argazkien bidez

05

Kronikariak

Oroitzapenen zaindariak

Amamengandik bilobengana bilobengana

Deskargatu PDF formatuan "Arabako herriak" ren katalogo guztiak

Arabako herrietako memoriak zurekin eraman nahi badituzu, baita konexiorik gabe ere, katalogoak PDF formatuan deskargatu eta edozein lekutan eta nahi duzun unean irakurri ahal izango dituzu.